500 Jahre Reinheitsgebot, Brauereibesichtigung
500 Jahre Reinheitsgebot, "Erlangen als historische Bier-Hochburg"*
Bier brauen hat in Erlangen Tradition. Einst beherbergte Erlangen fast 30 Brauereien, heute sind nur noch zwei übrig geblieben und eine davon ist die Privatbrauerei Kitzmann. Viele Erlanger identifizierten sich mit dem Familienunternehmen und "Erlanger Bier" ist eine feste Größe in Handel und Gastronomie. Diese Tatsache und natürlich das 500-jährige Jubiläum des Reinheitsgebots waren der Anlass für die FU Erlangen am 8. April Kitzmann Bräu zu besichtigen.
Jeder Bräu ist stolz auf sein Bier, und das darf er auch sein, so wie es auch der Diplom-Braumeister Stefan Herz, 2. Braumeister & Leiter Qualitätskontrolle ist.
Ausführlich erzählte er den Gästen wie aus Gerste, Hopfen, Hefe und Wasser im Traditionsunternehmen fränkisches Bier gebraut wird. Geduldig beantwortete er die vielen Fragen der Besucher. Das schönste kam aber zum Schluss - die Bierverkostung, die überzeugte.
* frei nach Karl May
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